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  • 质构仪-果蔬内在损伤测定仪-物性测试仪 Texture Analyzer
  • 产品类别:质构仪-单功能质构仪
  • 产品概述: 果蔬内在损伤的原因很多:包括有采摘损伤、运输震荡损伤、冷藏损伤等。其中通过感官评价可以直接了解果蔬表面损伤的情况 ,如开裂、挤压等,是简单且常用的手段,但其不能检测到果蔬内在损伤。此外,对于很多科研人员和产业部门来讲,希望能更好地了解果蔬采后运输和贮藏过程中内部损伤的情况,因此利用质构仪来进行果蔬内在损伤分析,可反映果蔬内部的损伤情况。
  • 产品更新时间:2016-11-03
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1、果蔬内在损伤

果蔬内在损伤的原因很多:包括有采摘损伤、运输震荡损伤、冷藏损伤等。其中通过感官评价可以直接了解果蔬表面损伤的情况 ,如开裂、挤压等,是简单且常用的手段,但其不能检测到果蔬内在损伤。此外,对于很多科研人员和产业部门来讲,希望能更好地了解果蔬采后运输和贮藏过程中内部损伤的情况,因此利用质构仪来进行果蔬内在损伤分析,可反映果蔬内部的损伤情况。

2、应用

通过连续的压力,来测试果蔬的内在损伤。

 

 

在设备主机上固定承重平台。 将样品欲测试部位放置在探头的中心下,开始整个的水果静态的压缩测试。

一旦 100g 的感应力被达到,压盘深入在苹果之中向下移动,在向下运动中,力开始明显增加。这个阶段,样品在力量的作用下开始变形但并没有崩溃。随着压缩距离增加小的波峰可以在曲线图被看到,每个到达波峰的点均可以表达样品的瘀伤。这个阶段结束是由于突然地将样品劈开或破裂。 而且在此点可看到样品力的迅速减少。断裂距离可以表达出样品对外力的抵抗能力。

通常我们需要那些成熟的水果可以抵抗机械的力量对水果的损伤,例如 在采摘,传送和处理的过程。  受到伤害的水果影响产品的销售和加工。

 

 

尺寸(长×宽×高) cm :40×40×80

 

果蔬内在损伤测定仪的特点

1.自带果蔬内在损伤测定方法,确定样品后可提供样品试验方案一套。

2.可以使用标准砝码进行校正。

3.测试精度为0.01克,和进口仪器相当。

4.力量感应元:20kg(1kg5kg10 kg20 kg30 kg50kg可选)

5.速度解析度:0.01mm/s

6.仪数据采集率:数据采集率:可调 2050100200、300/,每组4个通道同时读取。

7.操作:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 。

8.使用高性能电机:测试过程中不产生任何噪音和振动。

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