脉冲强光杀菌设备的特点及用途介绍！

　　脉冲强光杀菌设备是利用瞬时放电脉冲工程技术和专用惰性气体灯管，以脉冲形式激发强烈白光的光源技术。光谱分布与太阳光相似，光强度相当于到达地球表面的太阳光强度的数千倍甚至数万倍。它利用瞬时、高强度的脉冲光能杀灭各种微生物，弥补了传统热化学杀菌的不足。

　　目前，脉冲光已成功应用于空气消毒、食品饮料杀菌等领域。由于其杀菌速度快，独特的优点，不会改变材料的任何成分，也不会影响材料的颜色和味道。目前已成功应用于肽蛋白杀菌和果汁杀菌，与高压杀菌和巴氏杀菌相比，其设备投资成本和操作成本将大大降低。

　　脉冲强光杀菌设备有哪些用途特点？

　　1、强脉冲光

　　强脉冲光系统是由工程技术产生的，它使力成倍增加。在储能电容器中，积累的能量在相当长的时间内（几分之一秒）被放大，储存的能量在很短的时间内（千分之一或百万分之一秒）被释放出来，以完成其工作。其结果是功能循环的功率（功率）非常高，并且平均功耗的消耗并不过度。对于食品和包装方面的应用，储能脉冲是一种惰性气体灯，它可以产生一种仅持续100微秒（百万分之一秒）的强烈闪光。

　　2、抗菌作用

　　记录了紫外波长在脉冲光谱中的生物学效应。这些波长的抗菌作用是由蛋白质和核酸高度结合的c-1-c双键系统吸收介导的。这一方面已经被许多研究者广泛讨论。从一个脉冲到几个脉冲的闪光，有一个惊人的抗菌效果。在两个装有标准琼脂的培养皿上，注入金黄色葡萄球菌atcc2761和TSB培养液7滴（每滴扩散至1cm2），每滴滴滴加幂次连续稀释。用脉冲光处理平板。也就是说，在孵育前暴露于光照下。两次0.75j/cm2脉冲闪光，即总注量为1.5j/cm2。另一块板不作为对照。结果表明，金黄色葡萄球菌的浓度为107cfu/cm2。

　　3、冲动的优势

　　与传统的非脉冲或连续波紫外光源相比，脉冲光具有显着的更高的杀灭效果。一到几次脉冲闪光可以高水平地杀死暴露在外的微生物。每秒可以提供几到十几次闪光，并且可以在几秒钟内达到高水平的灭菌。因此，它可能具有较高的材料使用率。与强光cwuv-c汞气灯相比，多次脉冲闪光可杀死7对以上黑曲霉子孢子，但前者效果不甚理想，虽然曝光时间大大增加，但杀菌效果的提高很少或根本没有。

　　4、食物处理

　　脉冲强光杀菌设备的脉冲光提供了多种延长食品货架期和保存的好处。经脉冲光处理后，焙烤食品、海鲜、肉类、果蔬等多种食品的微生物负荷降低，货架期延长，安全性提高，营养特性不变。