质构仪探头有哪些？

质构仪常规探头：柱形探头可以有不同材质如不锈钢、树脂、铝合金等等，尺寸由2mm-100mm，可测弹性、硬度、延展性、回复性和坚实性等参数；

                             针形探头可测量样品表皮硬度、穿刺强度等参数

                             锥形探头可测量样品硬度、稠度等流变特性

                             球形探头可测量薯片酥脆性、肉类弹性

根据测试需求、样品不同等，有许多特殊多功能探头，如轻型切刀、面团拉伸、精细刀具、检测钳口等等