肉品系水力测试仪可快速测定猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等畜禽肉中的水分含量。简化了肉类水分测定的操作步骤，消除了人为、环境和湿度的影响，缩短了检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟。它是一种新型的快速测定肉类水分的仪器。

　　注水肉是一种生肉，通常添加到水中以增加重量和利润。这是近年来中国大陆常见的劣质产品。现在它也用来指夸张的东西。主要存在于猪肉和牛肉中。可以在屠宰前的某个时间给动物浇水，也可以在屠宰后将水注入肉中。注水量可达净重的15-20%。注水肉的颜色通常比正常肉浅，表面没有粘性。放置后，有大量浅红色血液流出。

　　肉品系水力测试仪的优势特点都有哪些呢？

　　1、传动机构稳定；采用电机和驱动器，噪音低，控制方便；

　　2、采用测力传感器，出厂精度控制在<0.5%，优于ISO标准±1%。

　　3、大屏幕彩色触摸液晶显示，实时显示曲线载荷压力；

　　4、内置热敏打印机，噪音低，清晰；是一种测定肉类失水率的液压试验工具；

　　5、采用主流微处理器，数据处理速度更快、智能化程度更高；

　　6、精蜜滚珠丝杠传动，铝合金面板，优良不锈钢上下压板，合理设计，确保仪器的耐久性。

　　7、系统设置35kg力，保持自动压力和开启5分钟；

　　8、肉品系水力测试仪内置密码设置和数据处理；可以模拟水损失的计算。

　　9、独特的操作系统具有测试数据统计处理和微型打印机输出功能。

　　10、采用大屏幕触摸屏中文显示，人机界面操作友好。可设置压力以对样品加压。当压力达到设定时间或变形时，仪器将自动停止，自动完成测试。