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  • 物性测试仪-质构仪在小麦育种品质检测中的应用
  • 发布日期:2018-09-01 浏览次数:197
  • 物性测试仪-质构仪在小麦育种中的应用

    上海保圣畅销质构仪 TAXTC-质构仪,TA质构仪,TAtouch质构仪

    根据《小麦品质评价体系》报告中内容,可以充分了解小麦育种的目的以及新品种品质的评价方法和指标。在此过程中,本公司涉及到的仪器包括物性测试仪,上海保圣畅销质构仪 TAXTC-质构仪,TA质构仪,TAtouch质构仪、快速粘度分析仪(RVA)、粉质仪和近红外分析仪(NIR)。用途见表1。

    表1 仪器在小麦品质评价中的应用

    加工
    品质
    参数
    仪器使用
    一 次 加 工 特 性
    籽粒物理品质
    容重、千粒重
    籽粒硬度
    角质率
    磨粉品质
    出粉率
    灰分
    近红外分析仪(NIR)
    蛋白质品质
    蛋白质含量
    近红外分析仪(NIR)
    小麦蛋白质组成与特性
    面筋含量
    沉淀值
    二 次 加 工 特 性
    面团流变学特性
    粉质参数(吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度、评价值)
    粉质仪
    拉伸参数(延伸性、拉伸阻力、拉伸能量、拉伸比值)
    物性测试仪
    吹泡仪(面团韧性、曲线面积、曲线长度)
    物性测试仪--上海保圣畅销质构仪 TAXTC-质构仪,TA质构仪,TAtouch质构仪
    淀粉酶活性
    降落数值
    搅拌值
    快速粘度分析仪(RVA) 上海保圣畅销质构仪 TAXTC-质构仪,TA质构仪,TAtouch质构仪
    淀粉糊化特性
    糊化特性
    快速粘度分析仪(RVA)上海保圣畅销质构仪 TAXTC-质构仪,TA质构仪,TAtouch质构仪
    膨胀势
    根据目前仪器的技术资料、市场需求以及竞争对手的情况。技术部门目前需要在此方面进行的工作有:

    1. 物性测试仪上海保圣畅销质构仪 TAXTC-质构仪,TA质构仪,TAtouch质构仪拉伸装置(TA/KIE)与布拉本德拉伸仪的比较。

    2. RVA快速粘度仪--测量的搅拌值(SN)与降落数值(FN)之间的关系。

    3. RVA快速粘度仪-小麦淀粉糊化特性与小麦品质评价的关系。

    4. 近红外-NIR在测量小麦籽粒硬度中的应用。

    5. 粉质仪的应用。

    6.吹泡仪:也是面粉测试必须的方法

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  • 公司:上海保圣实业发展有限公司
    联系人:陈经理
    传真:021-67621929
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    地址:上海市松江工业区茸兴路407号
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