技术参数

1符合凝胶强度Bloom测试国标GB6783-2013，符 合 国 际 标 准AOAC及BS757:1975等标准的指定仪器要求，符合可得然胶GB28304-2012标准方法。

2可同时在软件中同时显示几十条曲线进行比对。

3配备10 kg量程力量感应单元，并提供与力量感应单元力值相对应的校验证书。

4具备材料系数确定与输入功能：在做保持力值测试时（例如做水稻大米、果蔬叶片粘性设置），设备需要能够确定原材料的材料系数，并在测试前，输入食品材料系数，确保保持力值的精确度（需提供仪器软件截图证明，并盖供应商盖章）。

5仪器力量分辨精度：0.01 g。

6测试范围：0-350 mm，力臂运行：0-280 mm，位移精度0.0005 mm。

7检测及预检测速度：0.01~40 mm/s可调，并且可在出厂前进行限速安全设置。

8可连接温度探头以在软件上显示实时温度。

{C}9. {C}主机可单机触屏操作，并且具备单机数据曲线采集和查看功能，也可由计算机控制。主机可做压缩和拉伸动作，通过搭配不同测试探头，可以实现NORMAL，BLOOM，HOLD TIME，CYCLECOUNT，TPA，TENSION，SURIMI模式，无需通过主机操作，可以通过自带软件分析一键得到不少于60个指标结果，包括硬度（最大正力）、硬度形变量（正峰高度）、最终负荷（保持残余力、任意峰数值）、粘附性、粘着力（最大负力）、平均峰值负荷（范围内平均力）、峰值标准偏差（STD）、开始时的变形量（高度）、结束时的变形量（自定义查询）、破裂时的变形量（首个峰位移值）、破裂时的负荷（破断力）、内聚性、弹性指数、咀嚼性等指标在内。

{C}10. {C}10.速度精度：优于0.1%，≤0.01 mm/s。

11.取点数：最大2000点/s。

12.具有功能强大的分析软件。软件可单独调取测试的曲线，进行个人需求编程。同时软件功能强大且易于使用。测试过程中，数据收集和实时曲线绘制的数据分析同步进行。可进行各项物性分析，分析软件可以对仪器进行控制，选择各种检测分析模式及绘制分析曲线率等，具有检测模式自由编程功能，可将原始数据结果保存成文本格式，便于其他办公应用软件调用等。

13.力量感应元经过验证校准并有证书。

14.多种检测探头可选，所有探头符合工业分析检测标准，可根据客户要求制作任何材料及形式的附件。

15.多种力量转换感应元可选：+/-100 g，+/-1000 g，+/-1500 g，+/-5000 g，+/-10 kg，+/-25 kg，+/-50 kg，+/-100 kg等规格。

16主机数据输出接口：USB标准接口。