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  • 质构仪-物性测定仪-凝胶探头
  • 产品类别:探头应用—通用系列
  • 产品概述: 凝胶探头——测试胶体的专用探头,根据ISO/GMIA国际标准方法,进行标准凝胶强度测试(Gelatine testing、Bloom Test)。适合测试鱼肉、鱼糜、凝胶、果冻等的弹性(springiness)、表面硬度(firmness)和延展性(extension)。
  • 产品更新时间:2016-11-20
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凝胶探头——测试胶体的专用探头,根据ISO/GMIA国际标准方法,进行标准凝胶强度测试(Gelatine testingBloom Test)。适合测试鱼肉、鱼糜、凝胶、果冻等的弹性(springiness)表面硬度(firmness)和延展性(extension)

 

 

 

 

 

 

 

可测定各类凝胶样品的各项物性指标

应用方法库摘录:

                  

 

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