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  • 2小麦爆米花单颗粒质构测试报告查看>>硬度、脆性是爆米花食用时重要的感官品质,直接影响爆米花食用的愉悦感。以往人们更多的通过感官评价方式对爆米花的质构特性进行研究...
  • 3红枣片质构测试报告查看>>脆性是食用红枣片时人们所感受到的重要感官品质,其脆性大小直接影响食用红枣片的愉悦感。以往人们更多的通过感官评价方式对红枣片的...
  • 4薯片质构测试报告查看>>薯片(英国英语:crisps;美国英语:potato chips)是指由马铃薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮...
  • 5口香糖质构测试的应用报告查看>>口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受消费者喜爱...
  • 6充气糖的物性测试报告查看>>充气糖果样品种类繁多,高度充气糖果,充气程度高、质地轻、组织松软,典型代表为棉花糖;中度充气糖果典型代表为牛轧糖,其充气程度...
  • 7不同品牌软糖质构测试报告查看>>对于软糖品质的多方面评价中,质地是衡量凝胶软糖品质的一个重要的指标。在过去,受技术发展的限制,感官评价是评价凝胶软糖质地的主...
  • 8不同品牌果冻质构测试报告查看>>果冻具有爽滑可口、食用方便等特点,是很受欢迎的食品之一。果冻是将胶凝剂、糖和酸按照一定的比例混合后制备而成的食品,其中,胶凝...
  • 9不同清油样品物性测定实验报告查看>>植物油是人们生活中的必需品,在国民经济中占有重要地位。油的品质主要通过理化检验法、气象色谱法等,基于植物油化学组成的测定方式...
  • 10不同品牌奶酪柔软度及延展性能测定查看>>奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以...
  • 公司:上海保圣实业发展有限公司
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    传真:021-67621929
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